Суп пюре с карри и цветной капустой

Суп пюре с карри и цветной капустой

Еще один интересный рецепт супа-пюре.  Рецепт такого супа привлекает многих своей пользой, удобной  консистенцией и ароматом. Лёгкий и полезный суп-пюре утолит голод и улучшит настроение своей яркой расцветкой.

Ингредиенты

на 2-х литровую кастрюлю

  • 1 луковица
  • 2 моркови ( небольших )
  • 1-2  картошки
  • 2 стебля сельдерея
  • 10 соцветий цветной капусты
  • 2-3 чайные ложки карри
  • соль

Способ приготовления

Цветную капусту отварить в подсоленной воде ( добавьте немного уксуса, тогда капуста не потемнеет ).

Лук, морковь, картошку и сельдерей почистить, порезать на куски и залить горячей водой ( суп должен получиться немного жиже обычного супа — пюре ). Посолить. Варить до готовности.

Перемолоть в блендере или комбайне до однородной массы, добавить карри. Перелить обратно в кастрюлю, положить цветную капусту и дать закипеть.

КУШАТЬ И ЧУВСТВОВАТЬ КАК ЗДОРОВЕЕШЬ!!!

 




Самое вкусное

Посетители