Кексы с ирисками

Кексы с ирисками

Сегодня мы будем готовить кексы с ирисками, этот вкусный десерт имеет необычный вкус и обязательно понравится Вашим детям, но и многие взрослые также оценят это изысканное лакомство. Перед готовкой мы хотим предупредить, что для кексов нужны специальные формочки диаметром 5 сантиметров.
Чтобы приготовить кексы с ирисками Вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Масло сливочное - 70 грамм.
2. Масло растительное – небольшое количество.
3. Сахарный песок – 125 грамм.
4. Ванильный сахар -1 чайная ложка.
5. Яйца - 2 штуки.
6. Сливки – 80 миллилитров.
7. Мука пшеничная – 125 грамм.
8. Горький шоколад - 85 грамм.
9. Молочный шоколад - 80 грамм.
10. Ирис - 500 грамм.
Итак, приступим!

Как приготовить кексы с ирисками:
1. Для начала сделаем тесто. Достаем кастрюлю, укладываем в неё горький шоколад и сливочное масло по рецепту. Ставим на плиту и растапливаем. Как только содержимое растопится необходимо перемешать его и снять с плиты. В кастрюльку добавляем сахарный песок, ванильный сахар и разобьем туда же яйца. Все перемешиваем. Далее нужно добавить, нужное по рецепту количество, пшеничной муки. Все тщательно замешиваем. Получаем тесто!
2. Переходим к формированию и выпеканию наших кексов. Достаем формочки для кексов. Смазываем их небольшим количеством растительного масла. Укладываем в каждую формочку по одной с горкой столовой ложке теста. Ставим формочки в духовку. Выпекать кексы необходимо в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке, приблизительное время около 12 минут. По истечении этого времени, нужно достать кексы из духовки и немного остудить.
3. Теперь необходимо приготовить глазурь
Достаем кастрюльку или сотейник. Туда помещаем сливки. Ставим на небольшой огонь. Добавляем молочный шоколад. Дожидаемся пока шоколад растает и перемешается со сливками. Для этого мы его будем капельку помешивать. Сливки не должны кипеть! Глазурь готово!
В блендере или кухонном комбайне необходимо измельчить ириски.
Далее нужно последовательно окунуть наши кексы сначала в глазурь, а потом и в измельченные ириски. После необходимо немного дать кексам остыть. Теперь наши кексы с ирисками готовы, зовите гостей и ставьте чайник!




Самое вкусное

Посетители