Говядина со сметанным соусом

Говядина со сметанным соусом

Для приготовления говядины со сметанным соусом нам потребуется:

  • говяжья вырезка 500 г
  • морковь 1 шт.
  • сметана 1 стакан
  • хрен столовый 2 ложки
  • орех мускатный на кончике ножа
  • мука, жаренная на сухой сковороде 1 ст. ложка
  • масло растительное
  • соль
  • смесь перцев
  • лук зелёный 1 пучок

Начинаем готовить говядину со сметанным соусом:

  • Морковь очищаем, промываем, нарезаем брусочками.
  • Подготовленное мясо шпигуем брусочками моркови, солим, перчим, заворачиваем в фольгу.
  • Мясо в фольге выкладываем в форму и запекаем в разогретой до 180* градусов духовке до готовности.
  • В металическую кастрюльку наливаем сметану смешанную с мукой  и доводим до кипения.
  • Добавляем соль, смесь перцев, мускатный орех и варим 3 минуты.
  • Зелёный лук промываем и мелко нарезаем, добавляем в сметанный соус, сюда же добавляем хрен и снимаем с огня.
  • Готовое мясо нарезаем ломтиками, ложим на тарелки, поливаем соусом и гарнируем отварным картофелем.
  • Говядину со сметанным соусом подаём на стол.
  • Приятного аппетита!




    Самое вкусное

    Посетители